Продукты:

500 г опят,
2 ст. ложки сливочного масла,
3-4 яйца,
1 стакан сметаны,
соль, зелень.

Обработанные опята варить в соленой воде 20-30 минут, нарезать, слегка обжарить на масле, полить взбитыми со сметаной-и солью яйцами и, помешивая, прожарить. При подаче посыпать зеленью петрушки.

2011-6-9 12:06