Рецепт омлета с картофелем
Приготовьте на завтрак настоящий испанский омлет с картофелем по нашему рецепту, и вся семья будет сыта и довольна.
Общее время приготовления по рецепту - 20 минут
Что нужно на 2 порции омлета с картофелем:
• 1 средняя картошка
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 20 г сливочного масла
• 1 средняя красная луковица, мелко порезанная
• 4 яйца
• 2 ст. ложки порезанной зелени петрушки
• Салат для сервировки
Как приготовить омлет с картофелем:
1. Проколите картофель со всех сторон вилкой и положите в микроволновку на большую мощность на 4 мин, пока картошка не станет мягкой. Охладите, а затем очистите и нарежьте тонкими дольками.
2. Нагрейте оливковое и сливочное масла на сковороде на среднем огне, добавьте лук и тушите, помешивая, 10 мин, пока лук не станет мягким.
3. В это время в небольшой миске взбейте яйца и 2 ст. ложки холодной кипяченой воды до однородной массы, поперчите.
4. На дно разогретой сковороды выложите сначала ломтики картошки, а сверху полейте яйцами. Немного наклоните сковороду, чтобы яйца покрыли всю основу. Готовьте около 1 минуты.
5. Поставьте сковороду в духовку и готовьте до появления румяной корочки. Разрежьте на 4 части, посыпьте петрушкой и подавайте с салатом.
6. Омлет с картофелем готов.
2011-6-9 13:49