Продукты:

1 кг моркови,
150-200 гр. чеснока,
1 ст. подсолнечного масла;

для маринада:
4 ст. воды,
60 гр. соли.

Морковь вымыть, разрезать на кубики и смешать с мелко нарезанным чесноком. Затем к моркови добавить рафинированное подсолнечное масло, все тщательно перемешать и залить маринадом. Морковь расфасовывают в пол-литровые банки, закатывают и стерилизуют в воде 20-25 мин.

2011-6-9 11:03