Что нужно на порции рыбных котлет с нутом:

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 маленькая красная луковица, порезанная
• 2 ч. ложки марокканской приправы
• 400 консервированного промытого и слитого нута
• 1 яйцо
• 1 небольшая тертая морковь
• 425 г консервированного тунца в собственном соку
• 1 ст. ложка нарезанной свежей петрушки
• 1/2 стакана кукурузной муки
• 1/2 стакана йогурта
• 1 ст. ложка нарезанных свежих листьев мяты

Что нужно на порции рыбных котлет с нутом:

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 маленькая красная луковица, порезанная
• 2 ч. ложки марокканской приправы
• 400 консервированного промытого и слитого нута
• 1 яйцо
• 1 небольшая тертая морковь
• 425 г консервированного тунца в собственном соку
• 1 ст. ложка нарезанной свежей петрушки
• 1/2 стакана кукурузной муки
• 1/2 стакана йогурта
• 1 ст. ложка нарезанных свежих листьев мяты

Как приготовить рыбные котлеты с нутом:

1. Нагрейте 2 чайные ложки масла в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и приправы, жарьте, помешивая, 2-3 минуты. Отложите в сторону.

2. Смешайте в комбайне горох и яйца до однородной массы. Переложите в большую миску. Добавьте пассерованные овощи, тунца и петрушку. Посолите и поперчите фарш и хорошо его вымесите. Сформируйте круглые котлетки и обваляйте их в кукурузной муке. Охладите в течение 10 минут.

3. Разогрейте оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне. Пожарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.

4. Смешайте йогурт и мяту в миске. Подавайте котлеты с мятным йогуртом.

5. Рыбные котлеты с нутом готовы.

2012-10-22 19:06