Рецепт куриных крылышек в медовом соусе

Что нужно на 6-8 порций куриных крылышек в медовом соусе:

• 125 мл соевого соуса
• 1 ст. ложка измельченного чеснока
• 1 ст. ложка азиатской пасты Чили
• 1 кг куриных крылышек
• 125 мл растопленного меда
• 1 1/2 ч. ложки китайского соуса «Хойсин»
• 2 ст. ложки поджаренного кунжута
• 1 нарубленный побег зеленого лука
• 1 ст. ложка измельченного имбиря

Как приготовить куриные крылышки в медовом соусе:

1. Куриные крылышки разрезать пополам, удалив кончики. В миске среднего размера смешать соевый соус,  чеснок, пасту Чили и имбирь и добавить куриные крылышки. Мариновать в течение 15 мин, часто размешивая.

2. Разогреть гриль до 180°-200°. Выложить курицы и закрыть крышку. Готовить, часто переворачивая, до золотисто-коричневого цвета, 10-15 мин.

3. В маленькой миске смешать растопленный мед и китайский соус «Хойсин». При помощи кисточки для выпечки обильно смазать куриные крылышки медовой глазурью. После этого поджарить куриные крылышки с медовым соусом на гриле, пока глазурь не начнет карамелизироваться, около 3 мин. Перевернуть, смазав другую сторону оставшейся глазурью. Готовить ещё 3 мин, внимательно следить, чтобы глазурь не сгорела.

4. Куриные крылышки с медовым соусом выложить на блюдо, посыпать семенами кунжута и зеленым луком. Подать оставшуюся медовую глазурь в качестве соуса.

5. Куриные крылышки в медовом соусе, приготовленные по нашему рецепту, готовы.

Похожие рецепты:
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ПО-МЕКСИКАНСКИ 
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МЕДОВО-ИМБИРНОМ СОУСЕ 
ЖАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В СОЕВОМ СОУСЕ 

2011-6-9 13:41