Что нужно на 8 порций панакоты:

• 400 мл консервированного кокосового молока
• 300 мл густых сливок
• 1 стакан сахарной пудры
• 1/2 стакана горячей воды
• 1 столовая ложка желатина
• 250 г свежей клубники, порезанной кусочками
• 150 г свежей черники
• 200 г свежей малины
  
  

Что нужно на 8 порций панакоты:

• 400 мл консервированного кокосового молока
• 300 мл густых сливок
• 1 стакан сахарной пудры
• 1/2 стакана горячей воды
• 1 столовая ложка желатина
• 250 г свежей клубники, порезанной кусочками
• 150 г свежей черники
• 200 г свежей малины
  
  

Как приготовить панакоту:

1. Налейте кокосовое молоко, сливки и 3/4 стакана сахарной пудры в кастрюльку и поставьте на медленный огонь. Варите, помешивая, 3-5 минут или пока сахар не растворится (но не доводите до кипения). Снимите с огня.

2. Залейте желатин 1/2 стакана горячей воды в небольшой миске. Взбейте вилкой до полного растворения. Добавьте в смесь кокосового молока. Взбейте хорошо.

3. Разлейте кокосовую смесь по креманкам. накройте и охладите в течение 5 часов, или оставьте в холодильнике на ночь, если позволяет время.

4. Смешайте клубнику, чернику и малину с оставшимся сахаром. Охладите 30 минут.

5. Выньте панакоту на тарелки. Подавайте с ягодами.

6. Панакота готова.

2012-6-20 18:10