Продукты:

0,5 л воды,
0,5 л яблочного сока,
сахар или мед,
3 ст. ложки крахмала,
цедра лимона или апельсина,
корочка корицы.

Воду с сахаром и специями прокипятить. В яблочном соке размешать крахмал, залить в горячий сироп, помешивая, дать прокипеть.  Снять с огня, разлить в порционную посуду.  Холодный кисель подавать с кофейными или взбитыми сливками.

2011-6-9 11:23