КЕКС С ЯБЛОКАМИ

КЕКС С ЯБЛОКАМИ

Продукты:

3 яблока (желательно антоновка)
100 г сливочного масла (уже мягкого)
100 г сахара
2 яйца
100 г муки
цедра половины апельсина
1ч/л разрыхлителя (перемешать с мукой)

Для карамели:
15 кусочков сахара-рафинада
3ст/л воды
пара капель лимонного сока

Инструкции:

Готовим карамель: в маленькую кастрюльку забрасываем всё нужное для карамели, ставим на огонь, пожелтело - готово выливаем в форму, стараясь равномерно распределить по дну.   Включаем духовку на 180гр.

Очистить яблоки от кожуры, вынуть сердцевину, порезать на дольки(крупно, примерно 1яблоко на 6-8 долек) и выложить ими дно формы(поверх карамели)

Тесто:  Перемешиваем масло с сахаром, добавляем цедру апельсина, яйца, муку с разрыхлителем. Выкладываем тесто поверх яблок и ставим форму в духовку на 40 минут.

Meals.ru »

Темы: #кекс #яблоками

2011-6-9 13:26

Источник: Meals.ru