Продукты:
8 крупных картофелин,
4 сухаря,
4 помидора,
2 стебля зеленого лука с головками,
соль,
200 г сыра,
1 яйцо,
молотый черный перец.
Картофель вымыть щеткой и варить 25 минут. Сухари раскрошить. Помидоры крестообразно надрезать, ошпарить, очистить от кожицы.
Мякоть плодов и сыр нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Яйцо взбить, смешать с крошкой из сухарей, помидорами, луком. Добавить сыр. Массу полить, посолить, попречить. Нагреть духовку до 200 градусов. Картофелины остудить, срезать с каждой крышечку, выбрать мякоть.
Размять мякоть вилкой, смешать с сырной массой и нафаршировать клубни. Положить картофель на противень и запекать 25 минут.
Meals.ru »2011-6-9 10:37
Источник: Meals.ru