Продукты:

250 г белокочанной капусты,
250 г картофеля,
250 г хорошо вымытой баранины или говядины,
250 г репчатого лука.

В горшочке распустить 50 г шпика и затем послойно уложить нашинкованную капусту и лук, а сверху кусочки сырого мяса, добавить соль и молотый тмин. После этого влить воду или бульон и тушить сплотно закрытой крышкой. Незадолго до полной готовности положить сырой картофель, нарезанный кружочками, затем всыпать зелень петрушки.

2011-6-9 00:52