Продукты:

Молодые кабачки,
лук, чеснок,
помидоры,
растительное масло,
соль,
черный перец,
яйца.

Кабачки очистить и порезать кружочками, посолить, оставить. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанные помидоры и чеснок. Соус тушить до готовности. С кабачков слить сок. И обжарить их, обмакивая в яйцо. Готовые кабачки выкладывать на плоскую тарелку, перекладывая соусом. Поперчить.

2011-6-9 00:22