Что нужно на 4 порции супа из чечевицы:

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 мелко нарезанная обычная луковица
• 1 ч. ложка карри
• 1 литр слабосоленого овощного бульона
• 400 г консервированных помидоров
• 2/3 стакана помытой красной чечевицы
• 1/4 стакана помытой перловой крупы
• 1/2 стакана нарезанных свежих листьев кинзы
• Хрустящий хлеб для подачи

Что нужно на 4 порции супа из чечевицы:

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 мелко нарезанная обычная луковица
• 1 ч. ложка карри
• 1 литр слабосоленого овощного бульона
• 400 г консервированных помидоров
• 2/3 стакана помытой красной чечевицы
• 1/4 стакана помытой перловой крупы
• 1/2 стакана нарезанных свежих листьев кинзы
• Хрустящий хлеб для подачи

Как приготовить суп из чечевицы:

1. Поджарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте карри и немного обжарьте вместе с луком.

2. В большую кастрюлю налейте овощной бульон, добавьте туда лук с карри, нарезанные без кожицы помидоры, перловку, чечевицу и варите на медленном огне от 20 до 25 минут или пока перловка не станет мягкой. Подавайте суп с кинзой и хрустящим хлебом.

3. Суп из чечевицы готов.

2012-6-6 18:43