Что нужно на 6 порций супа с морепродуктами:

• 30 г сливочного масла
• 1 большой лук-порей, тонко нарезанный
• 600 г очищенного нарезанного картофеля
• 4 средних мелко нарезанных ломтика бекона
• 1/4 чашки муки
• 4 стакана куриного бульона
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 600 г замороженного морского коктейля
• 1/2 стакана сливок
• 1 ст. ложка нарезанного свежего укропа

Что нужно на 6 порций супа с морепродуктами:

• 30 г сливочного масла
• 1 большой лук-порей, тонко нарезанный
• 600 г очищенного нарезанного картофеля
• 4 средних мелко нарезанных ломтика бекона
• 1/4 чашки муки
• 4 стакана куриного бульона
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 600 г замороженного морского коктейля
• 1/2 стакана сливок
• 1 ст. ложка нарезанного свежего укропа

Как приготовить суп с морепродуктами:

1. Растопите масло в тяжелой большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей, картофель и бекон. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут или пока лук-порей не смягчится.

2. Добавьте муку, готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Постепенно налейте в кастрюлю 2 стакана холодной воды. Доведите до кипения. Варите суп на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 20 минут или пока суп слегка не загустеет. Добавьте кукурузу, морскую смесь и сливки. Варите суп, помешивая 10 минут или пока морепродукты не будут полностью сварены. Посыпьте суп укропом и подавайте.

3. Суп с морепродуктами готов.

2012-11-19 18:38