Продукты:

мука пшеничная 2 стакана,
яйцо 5 шт,
масло сливочное 100 г,
молоко кислое (кефир) 2 1/2 стакана,
соль, сахар по вкусу.

Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить довольно жидкое тесто. Тесто нужно очень хорошо взбить, учитывая, что чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получатся блины. Выпекать блины обычным способом.

2011-6-9 00:35