Что нужно на порции грибного супа:

• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 тонко нарезанного полукольцами лука-порея
• 250 г тонок нарезанных шляпок грибов
• 2 x 410 г банки нарезанных  консервированных помидор
• 3/4 чашки красной чечевицы
• 1/3 чашки перловой крупы

Что нужно на порции грибного супа:

• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 тонко нарезанного полукольцами лука-порея
• 250 г тонок нарезанных шляпок грибов
• 2 x 410 г банки нарезанных  консервированных помидор
• 3/4 чашки красной чечевицы
• 1/3 чашки перловой крупы

Как приготовить грибной суп:

1. Разогрейте масло в большой кастрюле при средней температуре. Добавьте лук-порей и грибы. Готовьте, помешивая, в течение 3-4 минут или до мягкости.

2. Добавьте в кастрюлю помидоры, чечевицу, перловую крупу и 5 холодных чашек воды. Приправьте солью и перцем. Накройте кастрюлю крышкой. Доведите до кипения. Уменьшите высокую температуру до низкой. Варите грибной суп в течение 35-40 минут или до готовности перловой крупы.

3. Грибной суп готов.

2011-8-24 18:18