Горячий шоколад со взбитыми сливками

Горячий шоколад со взбитыми сливками

Что нужно на 6 порций горячего шоколада:

  • 200 г шоколада
  • 1 литр молока
  • 100 мл сливок
  • 1 ст. ложка сахарной пудры

Что нужно на 6 порций горячего шоколада:

  • 200 г шоколада
  • 1 литр молока
  • 100 мл сливок
  • 1 ст. ложка сахарной пудры

Как приготовить горячий шоколад:

1. На очень медленном огне, в непригораемой кастрюле, расплавьте шоколад с двумя столовыми ложками молока. Постоянно помешивайте.

2. Не прекращая помешивать, включите остаток молока и нагревайте.

3. Тем временем в холодной высокой посуде (охладите посуду предварительно в холодильнике) взбивайте миксером сливки, затем включите сахарную пудру.

4. Разлейте горячий шоколад в бокалы.

5. В последний момент, сразу перед употреблением, положите сверху взбитые сливки (если сливки положить раньше, они осядут при соприкосновении с горячим шоколадом).

6. Посыпьте стружкой тертого шоколада.

7. Горячий шоколад готов.


Meals.ru »

Темы: #шоколад #горячий #сливки

2011-10-11 13:36

Источник: Meals.ru