Что нужно на 6 порций куриных котлет:

• 500 г куриного филе
• 2 очищенные картофелины, нарезанные ломтиками
• 1 морковь, очищенная, крупно нарезанная
• 1 разрезанная луковица
• 1 1/4 чашки свежих хлебных крошек или просто мякоти хлеба
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 1 столовая ложка соуса барбекю
• 1 столовая ложка масла
• 6 булочек для гамбургера, разрезанные пополам
• 6 зеленых салата
• 1 стакан томатного готового чатни

Что нужно на 6 порций куриных котлет:

• 500 г куриного филе
• 2 очищенные картофелины, нарезанные ломтиками
• 1 морковь, очищенная, крупно нарезанная
• 1 разрезанная луковица
• 1 1/4 чашки свежих хлебных крошек или просто мякоти хлеба
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 1 столовая ложка соуса барбекю
• 1 столовая ложка масла
• 6 булочек для гамбургера, разрезанные пополам
• 6 зеленых салата
• 1 стакан томатного готового чатни

Как приготовить куриные котлеты:

1. Пропустите через мясорубку курицу, картофель, морковь и лук. Смешайте фарш с хлебным мякишем, томатным соусом, соусом барбекю, солью и перцем. Мокрыми руками сформируйте котлеты по 2 см толщиной. Положите котлеты на стеклянную разделочную доску и охладите в течение 15 минут.

2. Разогрейте духовку до 150 градусов. Нагрейте масло в антипригарной  сковороде на среднем огне. Жарьте котлеты партиями от 4 до 5 минут с каждой стороны или до образования румяной корочки. Переложите котлеты на противень и поставьте в духовку на 7-10 минут.  

3. Положите каждую котлету в булочку для гамбургера вместе с листом салата и чатни.

4. Куриные котлеты готовы.

2012-8-22 17:10