Продукты:

1 стакан риса,
1/2 стакана сахара,
2 ст. ложки сливочного масла,
3-4 желтка,
400 г сваренных в сиропе фруктов,
цедра 1/2 лимона или ванилин.

Сварить на молоке густую рисовую кашу, вмешать в неё масло, сахар, сырые желтки, тертую цедру лимона или ванилин и выложить слоем на края блюда виде кольца. Положить на поверхность риса слоем ломтики мармелада, а в середине уложить сваренные, как для компота, фрукты. Подать горячим.

2011-6-9 11:11