Что нужно на 8 порций говяжьих фрикаделек:

• 500 г говяжьего фарша
• 1 мелко нарезанная красная луковица
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 1 1/2 чайной ложки молотой паприки
• 1 1/2 столовая ложка нарезанного орегано
• 1 яйцо
• 3 колбаски чоризо, нарезанные кольцами по 1-2 см толщиной
• Оливковое масло-спрей

Что нужно на 8 порций говяжьих фрикаделек:

• 500 г говяжьего фарша
• 1 мелко нарезанная красная луковица
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 1 1/2 чайной ложки молотой паприки
• 1 1/2 столовая ложка нарезанного орегано
• 1 яйцо
• 3 колбаски чоризо, нарезанные кольцами по 1-2 см толщиной
• Оливковое масло-спрей

Как приготовить говяжьи фрикадельки:

1. Смешайте говядину, лук, чеснок, перец, орегано и яйца. Приготовьте из фарша 32 фрикадельки. Нанижите на шампуры фрикадельки, чередуя с колбасой.

2. Разогрейте гриль или барбекю. Сбрызните шампуры маслом. Готовьте фрикадельки на барбекю 4 минуты с каждой стороны или до образования румяной корочки и готовности.

3. Говяжьи фрикадельки готовы.

2012-5-21 13:37