Продукты:

200 г палтуса,
50 г яблочного сока,
сливочное масло,
25 г сливок,
грибы,
сельдерей,
паприка.

В воде с добавлением яблочного сока отварить до полуготовности филе палтуса. После этого переложить филе в сковороду с жареными грибами, залить сливками и жарить до загустения сливок. При подаче посыпать зеленью сельдерея и паприкой.

2011-6-9 00:42