Продукты:

100г. шампиньонов,
1 морковь,
1 луковица,
1 небольшой цуккини,
1 пучок зелени,
200г. риса,
1 яйцо,
50 г. томатного соуса,
растительное масло,
соль, перец черный молотый.

Грибы вымыть, мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Цуккини очистить, нарезать мелкой соломкой. Лук и морковь очистить, нашинковать и обжарить в масле. Рис помыть, смешать с овощами и грибами, посолить, поперчить, добавить яйцо, скатать шарики.

Положить шарики в небольшое кол-во кипящей воды, добавить томатный соус и тушить 10-15 мин. К столу подавать, украсив зеленью!
По-моему для ужина очень подходит! Не тяжелая на желудок еда

2011-6-9 12:45