Что нужно на 8 порций бутербродов с ветчиной:

• 80 мл густых сливок
• 2 ст. ложки каперсов
• Мелко тертая цедра 1 лимона
• 2 ст. ложки нарезанного свежего зеленого лука
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 200 г тонко нарезанной ветчины
• 8 ломтиков твердый хлеба
• 50 г кресс-салата
• 2 средних помидора, нарезанных кольцами
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Что нужно на 8 порций бутербродов с ветчиной:

• 80 мл густых сливок
• 2 ст. ложки каперсов
• Мелко тертая цедра 1 лимона
• 2 ст. ложки нарезанного свежего зеленого лука
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 200 г тонко нарезанной ветчины
• 8 ломтиков твердый хлеба
• 50 г кресс-салата
• 2 средних помидора, нарезанных кольцами
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить бутерброд с ветчиной:

1. Смешайте в блендере сливки, каперсы, цедру лимона и зеленый лук до однородной массы или консистенции майонеза.

2. Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Обжарьте ветчину до хрустящей корочки и золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце. Пожарьте на той же сковороде хлеб с одной стороны.

3. Положите на каждый кусочек хлеба кресс-салат, ветчину, помидор и приготовленный соус.

4. Бутерброд с ветчиной и помидорами готов.

2012-10-1 20:19