Что нужно 6 порций блинчиков:

• 220 г сахарной пудры
• 200 г обезжиренного сливочного сыра
• 150 г размягченного нежирного сливочного сыра
• 2 ч. ложки свежевыжатого сока лимона
• 400 г ломтиков очищенных персиков
• 1 ч. ложка сахарного песка
• 1 ч. ложка амаретто
• 6 блинчиков с корицей
• 2 ст. ложки поджаренных лепестков миндаля

Что нужно 6 порций блинчиков:

• 220 г сахарной пудры
• 200 г обезжиренного сливочного сыра
• 150 г размягченного нежирного сливочного сыра
• 2 ч. ложки свежевыжатого сока лимона
• 400 г ломтиков очищенных персиков
• 1 ч. ложка сахарного песка
• 1 ч. ложка амаретто
• 6 блинчиков с корицей
• 2 ст. ложки поджаренных лепестков миндаля

Как приготовить блинчики:

1. Смешать сахарную пудру, сливочные сыры и 1 1/2 ч. ложки лимонного сока в блендере до однородности. Выложить смесь в чашу, накрыть и убрать в холод на 1 час.

2. Смешать оставшиеся 1/2 ч. ложки лимонного сока, персики, сахарный песок и амаретто в чаше, аккуратно перемешать. Дать постоять 15 мин, еще раз аккуратно перемешать.

3. Выложить по 1 блинчику на каждую порционную тарелку. Выложить по 8 ст. ложек сырной смеси в центр каждого блинчика. Завернуть. Сверху выложить по 8 ст. ложек персиковой смеси, посыпать 1 ч. ложкой миндаля. Сразу же подавать.

4. Блинчики готовы.

2012-4-18 18:59