Продукты:

на 6 порций:
сливки 1 стакан,
сливочное масло 100 г,
яйца 3 шт,
молоко 2 стакана,
мука 2 стакана,
сахар 2 ст.л,
соль.

Высыпьте в миску муку и с ней хорошо размешайте растертые с сахаром и солью желтки, сливки, чтобы совсем не осталось комков. Только тогда влейте молоко, растопленное масло, взбитые белки и снова все тщательно размешайте. Перед тем как вылить на сковороду тесто, ее смазывают одной чайной ложкой растительного масла. Выпекайте блинчики очень тонкими.

Источник: http://femy.ru/

2011-6-9 11:44