Продукты:

Баклажаны - 1кг;

растительное масло - 6 столовых ложек;
репчатый лук - 3 головки;
ядра грецких орехов - полтора стакана;
чеснок - 4 дольки;
соль - по вкусу.

Инструкции:

Баклажаны или, как их в народе любовно называют "синенькие", очищаем и нарезаем кубиками. Следующий этап - обжаривание на растительном масле. Мелко нарубленный лук также обжаривается. Такая же судьба ждет и грецкие орехи - их тоже обжариваем, а затем измельчаем. Смешиваем баклажаны, лук и орехи с толченым чесноком. Блюдо очень вкусное! Таким не грех и гостей попотчевать!

2011-6-9 12:47