Что нужно на 5 порций шоколадного пудинга:

• 2 чашки (500 мл) молока
• 125 г темного шоколада, нарезанного
• 30 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 2 ст. ложки коньяка (по желанию)
• 1/2 ч. ложки корицы
• 200 г панировочных сухарей или разломанная мякоть белого хлеба
• Двойные сливки или мороженое для подачи

Что нужно на 5 порций шоколадного пудинга:

• 2 чашки (500 мл) молока
• 125 г темного шоколада, нарезанного
• 30 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 2 ст. ложки коньяка (по желанию)
• 1/2 ч. ложки корицы
• 200 г панировочных сухарей или разломанная мякоть белого хлеба
• Двойные сливки или мороженое для подачи

Как приготовить шоколадный пудинг:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте 6 жаропрочных небольших формочек маслом.

2. Растопите шоколад и масло в молоке на среднем огне. Охладите.

3. Взбейте яйца, сахар, коньяк и корицу электрическим миксером до бледного цвета. Аккуратно введите в шоколадную смесь, добавьте панировочные сухари и перемешайте большой металлической ложкой.

4. Разделите поровну по формочкам. Поставьте формочки в глубокую форму, налейте в форму воду, так чтобы вода доходила до середины сторон формочек.

5. Запекайте 30 минут. Подавайте шоколадный пудинг с ложкой сливок или мороженого.

6. Шоколадный пудинг готов.

2012-10-18 07:41