МЯСО НОВОГОДНЕЕ

МЯСО НОВОГОДНЕЕ

Продукты:

картофель,
молоко - 1 стакан,
бульонный кубик,
сливочное масло - 150-300 г,
мясо,
морковь,
репчатый,
лук,
сметана,
сыр.

Инструкции:

Готовим картофельное пюре "Воздушное": в размятый картофель вливаем горячее молоко, в котором разведены бульонные кубики (свиные, говяжьи или грибные), кладем в пюре кусок сливочного масла (по вкусу). Разминаем, взбиваем в нечто пушистое, воздушное и ароматное. Мясо мелко нарежем, обжарим, добавим пассерованные лук и морковь соломкой. Потушим с водой и солью. Делаем фунтик из промасленной бумаги, срезаем кончик и выдавливаем пюре на сковородку в виде красивого бордюра. В середину положим мясо. Мясо заливаем сметаной, посыпаем тертым сыром. Из части пюре делаем вензель: кондитерским шприцем выдавливаем на мясо: "С Новым Годом!". Запекаем в духовке до румяной корочки.

Meals.ru »

Темы: #мясо #новогоднее

2011-6-9 12:28

Источник: Meals.ru