Продукты:

говядина постная 150 г
груша 100 г
растительное масло 10 мл
соль по вкусу

Для соуса:
молоко 75 мл
мука пшеничная 5 г

Инструкции:

Отварить говядину в подсоленной воде и нарезать кусочками. Груши очистить от кожуры и семенных коробок, мякоть нарезать кружками. Приготовить соус: муку обжарить до золотистого цвета, развести теплым молоком и нагревать до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.

Смазать растительным маслом небольшую сковороду, выложить на нее кусочки говядины и кружки груш, слегка посолить. Полить соусом и запекать в духовке при температуре 200 °С 5-10 минут.

2011-6-9 12:53