Продукты:

свиной эскалоп 4 шт.,
ананас (например консервированный) 1 банка (450 г),
сыр 200 г,
майонез или голландский чесночный соус 200-250 г.

Маринад:
белое полусладкое вино 1 стакан,
черный перец,
лавровый лист.

Инструкции:

Хорошо отбить эскалоп и выдержать в маринаде (белое полусладкое вино, черный перец, лавровый лист и прочие компоненты, по вкусу), можно обойтись и без маринада, тогда процесс приготовления займет 15-20 минут максимум. Затем обжарить.  Выложить мясо на противень или другую посуду так, чтобы куски не перекрывали друг друга. Разложить кружки ананаса на мясо целиком, покрыть сверху майонезом или соусом. Затем сверху либо посыпать тертым сыром, либо тот же сыр нарезать тоненькими пластинками и положить сверху на созданное ранее произведение. Теперь это все можно запечь в духовке, наблюдая, чтобы не сгорело.

2011-6-9 13:01