Что нужно на 4 порции гуляша из говядины:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 750 г нарезанной говядины
• 1 нарезанная большая коричневая луковица
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 200 г шампиньонов
• 2 нарезанных больших красных перца
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 2 столовые ложки сладкой паприки
• 2 сухих лавровых листа
• 2 стакана мясного бульона
• 400 консервированных помидоров
• 2 столовые ложки сметаны
• Петрушка и сметана для подачи

Что нужно на 4 порции гуляша из говядины:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 750 г нарезанной говядины
• 1 нарезанная большая коричневая луковица
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 200 г шампиньонов
• 2 нарезанных больших красных перца
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 2 столовые ложки сладкой паприки
• 2 сухих лавровых листа
• 2 стакана мясного бульона
• 400 консервированных помидоров
• 2 столовые ложки сметаны
• Петрушка и сметана для подачи

Как приготовить гуляш из говядины:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Нагрейте половину масла в жаровне. Пожарьте говядину партиями, от 5 до 6 минут или до образования румяной корочки. Переложите в миску.

2. Разогрейте оставшееся масло. Добавьте лук, чеснок, грибы и перец. Жарьте, помешивая, 5 минут. Верните говядину в жаровню. Добавьте муку и перец, готовьте, помешивая, 1 минуту.

3. Добавьте лавровый лист и помидоры. Накройте крышкой и доведите до кипения. Поставьте в духовку. Запекайте в течение 2 часов или пока говядина не станет мягкой.

4. Подавайте гуляш с яичной лапшой, петрушкой и сметаной.

5. Гуляш из говядины готов. 

2012-8-2 10:35