Что нужно на 8 порций капрезе:

• 32 маленьких виноградных помидора, разрезанные пополам
• 12 шариков моцареллы, разрезанные на три части
• 32 деревянные шпажки
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 6 тонко нарезанных свежих листьев базилика
• Соль и перец по вкусу 

Что нужно на 8 порций капрезе:

• 32 маленьких виноградных помидора, разрезанные пополам
• 12 шариков моцареллы, разрезанные на три части
• 32 деревянные шпажки
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 6 тонко нарезанных свежих листьев базилика
• Соль и перец по вкусу 

Как приготовить капрезе:

1. Нанижите 1 половинку помидора, 1 кусочек сыра, еще половинку помидора на каждый шампур. Положите шампуры на блюдо.

2. Взбейте вместе масло, бальзамический уксус, соль и перец. Полейте маслом на капрезе, посыпьте базиликом.

3. Капрезе готово.

2012-8-15 18:46