Время подготовления: 15 мин
Время приготовления: 45 мин

На 8 порций:
100 гр несоленого масла, плюс немного для смазывания
3 яйца, взбить
75 гр молотого миндаля
200 гр сухого молока
200 гр сахарной пудры
1/2 ч л шафрана
25 гр миндаля, порезанного хлопьями

   Смазать форму размером 15х20 см. Положить в миску молотый миндаль, сухое молоко, сахарную пудру и шафран, перемешать.

Растопить масло в маленькой кастрюле, добавить его в сухие ингредиенты и перемешать. Добавить взбитые яйца, перемешать.

Перелить смесь в подготовленную форму и запекать при 160 гр С в течение 45 мин. Проверить, пропечен ли пирог, проткнув ножом или палочкой - если она выходит чистой, пирог готов.

Порезать пирог на полоски, посыпать кусочками миндаля и подавать холодным или горячим.

В 1 порции: 416 ккалор, 26 гр жиров

2011-6-8 23:16