Что нужно на 4 порции фрикаделек:

• 400 г макарон пенне
• 500 г нежирного фарша из баранины
• Мелко нарезанные репчатый или зеленый лук и петрушка
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 700 мл томатного соуса для макарон

Что нужно на 4 порции фрикаделек:

• 400 г макарон пенне
• 500 г нежирного фарша из баранины
• Мелко нарезанные репчатый или зеленый лук и петрушка
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 700 мл томатного соуса для макарон

Как приготовить фрикадельки:

1. Сварите макароны в большой кастрюле в кипящей воде до готовности. Слейте и оставьте их в кастрюле.

2. Смешайте бараний фарш, петрушку, лук, соль и перец, хорошо отбейте. Сделайте примерно одинаковые фрикадельки и пожарьте их на разогретой сковороде с маслом. Жарьте фрикадельки, переворачивая, в течение 3-5 минут или до коричневого цвета.

3. Добавьте в сковороду к фрикаделькам томатный соус, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите 3-5 минут или пока соус не загустеет немного.

4. Добавьте макароны, перемешайте и подавайте.

5. Фрикадельки готовы.

2012-10-8 18:49