Что нужно на 4 порции макарон ос шпинатом:

• 350 макарон фарфалле (известные нам как бантики или бабочки)
• Оливковое масло спрей
• 300 г шампиньонов, тонко нарезанных
• 150 г постной ветчины, тонко нарезанный
• 4 луковицы-шалот, тонко нарезанные
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 80 мл белого вина
• 1/3 стакана сыра Филадельфия
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки 
• 100 г листьев шпината

Что нужно на 4 порции макарон ос шпинатом:

• 350 макарон фарфалле (известные нам как бантики или бабочки)
• Оливковое масло спрей
• 300 г шампиньонов, тонко нарезанных
• 150 г постной ветчины, тонко нарезанный
• 4 луковицы-шалот, тонко нарезанные
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 80 мл белого вина
• 1/3 стакана сыра Филадельфия
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки 
• 100 г листьев шпината

Как приготовить макароны со шпинатом:

1. Сварите макароны в большой кастрюле в подсоленной кипящей воде до аль денте. Слейте воду.

2. Разогрейте масло на среднем огне. Поджарьте грибы, периодически помешивая, в течение 5 минут или до золотистого цвета. Добавьте ветчину, лук-шалот и чеснок и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Добавьте вино и тушите, доя испарения вина. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте сливки и готовьте в течение 2 минут или пока соус слегка не загустеет.

3. Добавьте соус, зелень петрушки и шпинат с Филадельфией. Перемешайте, приправьте перцем и подавайте.

4. Макароны со шпинатом готовы.

2012-8-13 12:17