Рецепт котлет из говядины

Общее время приготовления по рецепту - 40 мин

Что нужно на 6 порций котлет из говядины:

•1 ч. ложка оливкового масла
•1 чашка порезанного лука
•1/2 чашки порезанной моркови
•1 ч. ложка сушеного орегано
•2 измельченные головки чеснока
•1 чашка кетчупа
•500 г нежирного говяжьего фарша
•1 чашка покрошенных соленых крекеров (около 20 шт.)
•2 ст. ложки горчицы
•1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
•2 больших яйца

Как приготовить котлеты из говядины:

1. Хорошенько прогрейте духовку. На разогретую сковороду капните оливкового масла, затем добавьте лук, морковь, орегано и чеснок. Накройте крышкой и тушите около 2 мин. Оставьте охладиться.

2. В большой кастрюле смешайте луковую смесь, кетчуп, фарш, крекеры, горчицу и перец.

3. Смажьте маслом бумажные формочки для маффинов и разложите туда приготовленную мясную смесь. Сверху положите 2 ч. ложки кетчупа. Запекайте в духовке около 25 мин. После приготовления оставьте на 5 мин, чтобы они немного остыли, и вынимайте из формы.

4. Маффины из говядины готовы по нашему рецепту готовы.

2011-6-9 13:48