Что нужно на 4 порции шоколадного мусса:

• 100 г шоколада
• 20 г масла
• 3 яйца
• Сахар по вкусу

Что нужно на 4 порции шоколадного мусса:

• 100 г шоколада
• 20 г масла
• 3 яйца
• Сахар по вкусу

Как приготовить шоколадный мусс:

1. Отделите белки от желтков.

2. В непригораемом ковше расплавьте масло и шоколад, дайте немного остыть.

3. С небольшим количеством сахара взбейте белки до белого цвета.

4. Добавьте желтки в шоколад. Взбивайте миксером. Добавьте взбитые белки.

5. Разложите в порционные креманки. Подавайте через 24 ч.

6. Шоколадный мусс готов.

2011-9-7 19:26