Продукты:

1 ледяная рыба (800 г)
1 ч. л. соли
0,25 ч. л. соли
0,25 ч. л. тмина
0,5 ч. л. шафрана
1 лимон
30 мл подсолнечного масла
алюминиевая фольга.

Инструкции:

Рыбу очистить от чешуи, распотрошить, хорошо промыть прохладной водой. Рыбу сбрызнуть соком, выжатым из лимона, и оставить на 10 минут. Приготовить смесь из соли, тмина, шафрана и хорошо натереть рыбу с внутренней и наружной сторон. Облить маслом и завернуть в алюминиевую фольгу. Жарить в духовке 20-30 минут. Подавать с картофелем и свежими овощами.

2011-6-9 13:27