Продукты:

курица,
соль, перец.

Инструкции:

Курицу разрезать на порционные куски. Посолить кусочки, посыпать перцем. В литровые банки разложить их (не до верха!), налить 4 стол.ложки воды, закрутить фольгой.
Поставить в холодную духовку и включить! Через 15 минут проследить, чтобы спокойно кипело - не сильно бурлило и не замирало. Ровно через 60 минут выключить. Жидкость со дна банок слейте в ёмкость и поместите в холодильник. После застывания получите сверху прекрасный кулинарный куриный жир, под ним - отличное желе.

2011-6-9 13:35