Что нужно на 6 порций куриного рулета:

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанный коричневый лук
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/3 чашки кедровых орешков
• 750 г куриного фарша
• 1 1/2 чашки свежего раскрошенного хлеба
• 3/4 мелко измельченных стакана листьев базилика
• 1/4 стакана нарезанных листьев петрушки
• 1 яйцо

Что нужно на 6 порций куриного рулета:

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанный коричневый лук
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/3 чашки кедровых орешков
• 750 г куриного фарша
• 1 1/2 чашки свежего раскрошенного хлеба
• 3/4 мелко измельченных стакана листьев базилика
• 1/4 стакана нарезанных листьев петрушки
• 1 яйцо

Как приготовить куриный рулет:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка смажьте прямоугольную форму для кексов сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями.

2. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и орехи. Готовьте, помешивая, в течение 8 минут или до мягкости. Остудите.

3. Смешайте куриный фарш, панировочные сухари, зелень, яйцо, луковую смесь, соль и перец. Хорошо перемешайте. Выложите массу в форму для кексов. Разровняйте массу в форме. Выпекайте 40 минут или до золотистого цвета.

4. Оставьте куриный рулет в формочке для остывания на 10 минут. Выньте мясной рулет из формы.

5. Куриный рулет готов.

2012-1-30 20:54