Инструкции:

В кипящей воде отварить любую подходящую по вкусу смесь зимних овощей (в т.ч. замороженных), подойдет также любой белый корень, тонкие корешки хрена, нарезанные мелкими кусочками, редька, нарезанная кубиками 1х1 см, грибы. В кипящую овощную смесь ввести подготовленную ячневую крупу (среднего помола), посолить и довести до готовности крупы. Блюдо должно иметь вид негустой полужидкой каши. Зелень по вкусу.

Допускается припустить на растительном масле лук, редьку и грибы.

Ячневая каша обладает специфическим маслянистым вкусом, поэтому не нуждается в дополнительном введении масла.

2011-6-9 00:37