Рецепт пюре из кукурузы с беконом

Надоело обыкновенное пюре из картофеля! Приготовь пюре из замороженной кукурузы, и удиви себя и своих близких новым вкусным блюдом.

Общее время приготовления по рецепту – 20 мин

Что нужно на 6 порций пюре из кукурузы с беконом:

• 600 г замороженной кукурузы
• 500 мл молока ( 1% жирности)
• 1 ст.ложка крахмала
• 1 ч.ложка сахара
• 1/2 ч.ложки соли
• 1/4 ч.ложки свежемолотого черного перца
• 4 ломтика бекона
• 150 г нарубленного лука порей

Как приготовить пюре из кукурузы с беконом:

1. Выложить 2/3 кукурузы, молоко, крахмал, сахар, соль и перец в блендер. Перемешать до однородной консистенции.

2. Поджарить бекон в большой чугунной сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, перевернув однажды. Вынуть бекон из сковороду, оставив 1 ч.ложку жира в сковороде. Раскрошить бекон. Выложить нарубленный лук-порей в сковороду и готовить 2 мин или до мягкости, постоянно помешивая.

3. Добавить пюре из блендера и оставшуюся треть кукурузы в сковороду; довести до кипения. Убавить огонь и варить на медленном огне в течение 23 мин или пока слегка не загустеет, постоянно помешивая. Посыпать пюре из кукурузы хрустящей крошкой бекона перед подачей.

4. Пюре из кукурузы с беконом готово.

2011-6-9 13:42