Продукты:

На 4 порции:
400 г фарша из говядины,
1 желток,
4 ст. ложки молока, 1 картофелина,
1 головка репчатого лука,
4 ст. ложки морковки тертой,
панировочные сухари,
соль.

Фарш, желток и молоко выбить до получения однородной массы, добавить тертый картофель, морковь, пассерованный лук, перемешать и посолить. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Гарнировать отварным картофелем и маринованными огурцами.

2011-6-9 12:44