Продукты:

печень куриная 300 г.,
яйца 2 шт.,
лук репчатый 2-3 шт.,
соль перец черный,
зелень.

Куриные печенкипропустить через мясорубку с луком,  добавить приправы: соль, перец черный, рубленую зелень (базилик, кинза), пару яиц. Если фарш получился слишком сочным можно добавить чуть-чуть панировочных сухарей или муки. Жарить на сковороде как обыкновенные оладьи.

2011-6-9 10:48