Что нужно на 4 порции салата с лососем:
- Зеленый салат
- 4 ломтика копченого лосося
- 1/4 часть корня сельдерея
- 1 морковь
- 4 гриба вешенки
- Кедровые орехи
Соус:
- 1 ст. ложка винного уксуса
- Соль
- Перец
- 3 ст. ложки оливкового масла
Что нужно на 4 порции салата с лососем:
- Зеленый салат
- 4 ломтика копченого лосося
- 1/4 часть корня сельдерея
- 1 морковь
- 4 гриба вешенки
- Кедровые орехи
Соус:
- 1 ст. ложка винного уксуса
- Соль
- Перец
- 3 ст. ложки оливкового масла
Как приготовить салат с лососем:
1. Очистите и промойте салат проточной водой.
2. Очистите и нарежьте тонкой соломкой (полосками) сельдерей и морковь.
3. Вешенки промойте водой, смешанной с уксусом, затем нарежьте.
4. Нарежьте лосося тонкими ломтиками.
5. Поджарьте кедровые орешки на непригораемой сковороде. Поджарьте вешенки на сливочном или оливоковом масле.
6. В отдельных сервировочных тарелках, на «подушке» из красиво выложенных листьев салата, уложите соломкой морковь и сельдерей. Выложите лосося и вешенки.
7. В отдельной пиале приготовьте соус из масла, соли, уксуса и перца. Подавайте к салату.
8. Сделайте тосты – поджарьте к салату кусочки хлеба и украсьте их кедровыми орешками.
9. Салат с лососем готов.
2012-2-1 20:57