Продукты:

1/2 литровой банки вишен,
20 г сливочного масла,
2 ст. ложки сахарного песку,
1 стакан коньяка,
2 стакана вишневой наливки,
4 порции ванильного мороженого.

  Вынуть косточки из вишен, слить сок. В миску положить масло и растопить его на огне, добавить сахарный песок и карамелизовать. Добавить вишни, размешать, пока они не прогреются на огне. Добавить коньяк. В отдельной посуде подогреть вишневую наливку, поджечь и залить ею ягоды. Горящие вишни подавать вместе с ванильным мороженым.

2011-6-9 00:05