Что нужно на 4 брускетты:

• 4 ломтика хлеба
• 2 1/2 ст. ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
• 2 средних мелко нарезанных спелых помидора
• 2 ст. ложки рваных свежих листьев базилика
• 1 ч. ложка красного винного уксуса
• Щепотка сахара

Что нужно на 4 брускетты:

• 4 ломтика хлеба
• 2 1/2 ст. ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
• 2 средних мелко нарезанных спелых помидора
• 2 ст. ложки рваных свежих листьев базилика
• 1 ч. ложка красного винного уксуса
• Щепотка сахара

Как приготовить брускетту:

1. Нагрейте сковороду-гриль, или, если таковой нет, обычную сковороду на среднем огне. Смажьте кисточкой с обеих сторон ломтики хлеба 2 столовыми ложками масла. Пожарьте хлеб с обеих сторон до золотистого цвета. Натрите разрезанной стороной чеснока каждый ломтик хлеба.

2. Смешайте помидор, базилик, уксус, сахар и оставшееся масло в миске. Приправьте солью и перцем. Выложите помидорную смесь на гренки. Подавайте.

3. Брускетта готова.

2012-10-29 17:56