Что нужно на 8 порций лимонного кекса:
- 5 яиц
- 200 г сахарного песка
- 300 г миндальной муки
- 1 ст. ложка мелко тертой лимонной цедры
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 2 ст. ложки лимонного сока
- Сахарная пудра
Что нужно на 8 порций лимонного кекса:
- 5 яиц
- 200 г сахарного песка
- 300 г миндальной муки
- 1 ст. ложка мелко тертой лимонной цедры
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 2 ст. ложки лимонного сока
- Сахарная пудра
Как приготовить лимонный кекс:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать жиром и выложить пекарской бумагой круглую форму со съемным дном диаметром 20 см.
2. Электромиксером взбить яйца с сахаром в большой чаше до густой и бледной массы. Добавить миндальную муку, цедру лимона и корицу, аккуратно перемешать металлической ложкой.
3. Выложить смесь в подготовленную форму, разровнять поверхность. Выпекать в разогретой духовке в течение 45 мин или пока полностью не пропечется. Остудить в форме в течение 15 мин. Смазать лимонным соком сверху. Выложить на решетку остудить полностью. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
4. Кекс готов.
Meals.ru »Темы: #кекс
2012-3-21 22:14
Источник: Meals.ru