Что нужно на 4 порции карри из риса:

• 2 ч. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка порошка карри
• 2 пакетика по 250 г риса Басмати  
• 250 мл куриного бульона
• 150 г замороженного горошка
• 150 г тонко нарезанного свежего лосося
• 4 чашки молодых листьев шпината
• 1 порезанный лимон для украшения

Что нужно на 4 порции карри из риса:

• 2 ч. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка порошка карри
• 2 пакетика по 250 г риса Басмати  
• 250 мл куриного бульона
• 150 г замороженного горошка
• 150 г тонко нарезанного свежего лосося
• 4 чашки молодых листьев шпината
• 1 порезанный лимон для украшения

Как приготовить карри из риса:

1. Нагреть оливковое масло в глубокой сковороде при средне-высокой температуре. Добавить порошок карри и готовить, помешивая, в течение 30 секунд.

2. Добавить рис, куриный бульон и готовить, помешивая, в течение 3 минут. Добавить горох и лосося, хорошо перемешать. Готовить на медленном огне под крышкой 3-5 минут.

3. Разделить шпинат поровну среди порционных тарелок и выложить на него горкой рис. Украсить лимоном.

4. Карри из риса готово.

2011-7-11 16:54