Продукты:

Кабачки 1 кг,
сыр 150 г,
молоко 1 стакан,
яйца 2 шт.,
сливочное масло 50 г,
зелень,
соль по вкусу.

Очищенные и нарезанные кружочками кабачки отваривают в подсоленной воде с веточкой укропа. Затем откидывают кабачки на дуршлаг и, после того как вода стечет, половину их укладывают на смазанный маслом противень. Часть кабачков посыпают тертым сыром, остальные укладывают и заливают смесью молока и взбитых яиц, сверху кладут кусочки сливочного масла и запекают в духовке. Подают кабачки с молочным соусом.

2011-6-9 11:09