Продукты:

150 г шампиньонов,
200 г яблок,
200 г майонеза,
100 г натурального красного вина,
50 г коньяка,
200 г постной буженины,
сок из одного лимона,
корень сельдерея,
зеленый лук,
перец, соль.

В воду вылить 2 столовые ложки сока лимона и отварить отдельно грибы и сельдерей. Затем грибы, сельдерей и буженину нарезать тонкой соломкой, очищенные яблоки - мелкими кубиками и перемешать все с мелко нарезанным зеленым луком. Майонез смешать с вином, коньяком, оставшимся соком лимона, перцем и солью и залить полученным соусом салат. Поставить на час в холодильник.

2011-6-9 11:00